Hotel Mercure Grand Warszawa posiada ogółem 299 pokoi, w tym: 6 apartamentów, 117 pokoje Superior z łóżkiem typu KING, 79 pokoi Standard z dwoma łóżkami, 86 pokoi jednoosobowych Standard oraz 11 pokoi deluxe z łóżkiem typu KING. Pokoje wyposażone są w:
biurko do pracy, gniazdo modemowe, telefon, budzik, Pay TV (płatne), Minibar (płatny), sejf, telewizor.
Hotelowa restauracja specjalizuje się w daniach kuchni polskiej i francuskiej. Tuż obok niej znajduje się stylowo wykończony bar zaopatrzony w alkohole z całego świata. Zarówno restauracja, jak i bar posiadają specjalnie skomponowaną kartę win: „Grands Vins Mercure” zawierającą bogaty wybór najlepszych butelek tego szlachetnego napoju.